ブノワ・トケが捉える「ナパ・ヴァレー」をヴァレー・フロアからヒルサイドの高みまでを表現。ミズーリ・ホッパー、ラスピエドラス、ティエラ・ロハ(オークヴィル/ダラ・ヴァレの真下)他をブレンド。仏産樽(新樽75%)16-18か月熟成。ジューシーで快楽的なこのワインは、ナパ・ヴァレーのあらゆる側面を表現している。リッチな苺の香りに、ブラック・ベリーとチョコレートのニュアンス。口中では良く熟した濃密な果実味が滑らかに広がり、ベルベットのようなタンニンが長く華やかなフィニッシュへと導く。
ブノワ・トケのプライヴェート・ブランドであるフェ・マンからカベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレーが初リリース。
フェ・マンがリリースするシングル・ヴィンヤードからの葡萄と、将来的にはシングル・ヴィンヤードとなるポテンシャルを持つ新たな畑からの葡萄を使用。
ブノワ・トケが捉える「ナパ・ヴァレー」をヴァレー・フロアからヒルサイドの高みまで表現したワインです。
ヴィンテージ情報
寒く乾燥した冬に始まり干ばつ状態のまま春へと続いたため、開花は僅かに遅れました。
しかし十分な日照と穏やかな夏と秋の気候により収穫時までゆっくりと着実に成熟し、しっかりとした構造とエネルギー、そして優雅さを湛えた果実を収穫することができた。
非常に乾燥し収量が少なかったヴィンテージゆえにしっかりとした凝縮感とたっぷりとした果実味のあるワインとなった。
且つフレッシュで優雅な香りを備えている。
既に素晴らしいエレガンスを示しているが、今後も長く美しく熟成するだろう。
テイスティング・コメント
信じられないほどジューシーで快楽的なこのワインは、ナパ・ヴァレーのあらゆる側面を表現しています。
リッチな苺の香りに、ブラック・ベリーとチョコレートのニュアンス。
口中では良く熟した濃密な果実味が滑らかに広がり、ベルベットのようなタンニンが長く華やかなフィニッシュへと導きます。
畑情報
マヤカマス山脈とヴァカ山脈にはさまれた南北約50㎞にわたるナパ・ヴァレーでは、多様な土壌、斜面の向き、微気候がそれぞれの場所で特異なテロワールを形成しています。
ヴァレー・フロアの深い粘土質の土壌、山の斜面の浅い表土の岩だらけ、噴火によって積もった火山性の凝灰岩など様々な土壌と、標高、斜面、露出してる地質・・・等様々な条件が組み合わさることで幾千もの独特な育成条件と可能性が生まれます。
そんなナパ・ヴァレーのユニークで多面的な魅力を称えるキュヴェとしてこの「ナパ・ヴァレー」をリリースしました。
下記の3つのシングル・ヴィンヤードの畑と将来的にシングル・ヴィンヤードとしてリリースされるだろう新規の畑から。
ベクストファー ラス・ピエドラス・ヴィンヤード
ベクストファーミズーリ・ホッパー・ヴィンヤード
ティエラ・ロハ・ヴィンヤード(オークヴィル東丘陵・ダラ・ヴァレの真下)
ベクストファー ミズーリ・ホッパー ヴィンヤード
ベクストファー ミズーリ・ホッパー ヴィンヤードの古木
ベクストファー ラス・ピエドラス ヴィンヤード
ティエラ・ロハ・ヴィンヤード
ヴィンテージ: 2021年
容量: 750ml
タイプ: 赤ワイン
味わい: フル・ボディ
主要品種: カベルネ・ソーヴィニヨン100%
原産国名: アメリカ
地方名: カリフォルニア
AVA: ナパ・ヴァレー/ Napa Valley
備考: 限定数入荷初リリース、初VTG
ワインメーカー: ブノワ・トゥケ/ Benoit Touquette
熟成: 仏産樽熟成（新樽比率75%）
キャップ: コルク
アルコール度数: 14.6%