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ドメーヌ・トプノ・メルム / オーセイ・デュレス・ルージュ 2021
繊細なブーケはカシスやラズベリーなどの果実に、ムスクやスモークなど野性的なニュアンスも感じます。タンニンは溶け込み、アタックからストレートでコート・ド・ボーヌらしさが表れています。
地方：ブルゴーニュ
産地：オーセイ・デュレス
品種：ピノ・ノワール100%
醸造：手摘みで収穫し丁寧に選果。18～23日にわたる低温マセラシオン後アルコール発酵。新樽25～30%で15～18ヶ月熟成。
with intense red color, delicate bouquet, and suppleness balanced by tannins, they have the typical qualities of the Côte de Beaune.
Best paired with rôtis, grilled meats; wine-red sauce games, and cheeses.
Varietal: 100% Pinot Noir