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ボージョレでは非常に珍しいルーサンヌ100％キュヴェ
ブランド：ドメーヌ・デ・テール・ドレー / Domaine des Terres Dorees
商品：ルーサンヌ・ヴァン・ド・フランス / Roussanne VdF
ヴィンテージ：2019
色：白
産地：フランス / ブルゴーニュ地方
AOC：VdF ヴァン・ド・フランス
容量：750ml
ブドウ品種：ルーサンヌ100%
DINING
川魚、オマール、ホタテ料理に合わせて。温度は12～14℃をお勧めします。
TASTING
アカシアやスイカズラなど白い花のフローラルな香り。口中は非常にたっぷりとしています。
COMMENT
ドメーヌ・デ・テール・ドレーのジャン・ポール・ブラン氏はボージョレ最南部のシャルネイ村を本拠地として、1970年代から独自の哲学でボージョレワインを造り続けている、異色の生産者です。
ブルゴーニュ伝統手法で仕上げるガメイとシャルドネは、世界的に高評価を得ています。
WINEMAKING
サヴォワのChignin Bergeronと同じ標高の畑にルーサンヌを植樹。ルーサンヌ栽培の北限にあたります。天然酵母のみを使用し、ステンレスタンクで低温でバトナージュをしながら発酵。その後、木樽で熟成。