デコイの上級キュヴェ 「デコイ・リミテッド」。 西海岸沿いの冷涼地 メンドシーノ、アレキサンダー・ヴァレー、ソラノ、サン・ホアキンなどの厳選した畑から。シャンパーニュ方式・瓶内2次発酵 12ヶ月瓶熟後、ディゴルジュマン 残糖1.2g/? 優雅でピュア、輝くような新鮮な果実、リッチで豊かなテクスチャーが際立つ。口に含むと豊かなストロベリーやチェリーを連想させる風味と、贅沢な泡が生き生きとした酸とのバランスによって縁取られ、明るく洗練されたフィニッシュへと導く。
2018VTGよりリリースされるデコイの上級キュヴェ 「デコイ・リミテッド」
1985年にダン&マーガレット・ダックホーンが、ダックホーン・ヴィンヤーズのセカンド・ワイン的位置づけでスタートしたデコイ。
その後ソノマに自社畑を増やし、デコイの葡萄供給元はソノマの秀逸な畑の移り、今日ではアンダーソン・ヴァレーからモントレーまで冷涼な品質の高い海岸地区をも供給元に増やしています。
デコイの、変わらないポリシーは “Reputation for delivering great quality at a remarkable price.”、「高品質なワインをリーズナブルな価格で。」
満を持して、格上キュヴェであるデコイ・リミテッドを同じポリシーでリリースしました。
デコイ リミテッドからスパークリング・ロゼが登場!
西海岸沿いの冷涼産地の厳選された畑からの葡萄を使用し、シャンパーニュと同じ「メトード・シャンプノワ・トラディション(瓶内二次発酵)」で仕込む。
ティラージュ後12カ月間澱と共に瓶熟成。
残糖1.2g/リットル
テクニカル情報
畑情報:アレキサンダー・ヴァレー、ソラノ、サンホアキン、メンドシーノ
醸造情報:瓶内二次発酵。ティラージュ後12カ月間瓶熟成
テイスティング・コメント
ピノ・ノワールとシャルドネを巧みに組み合わせたこの輝かしいブリュット・ロゼはアメリカン・チェリー、ワイルド・ストロベリー、レモンの皮の砂糖漬け、グラハムクラッカーの引き込まれるようなアロマから始まります。
口中では豊かな果実味が広がり、贅沢で細やかな泡立ちと活き活きとした酸が明るく洗練されたフィニッシュへと導きます。
ヴィンテージ: NV
容量: 750ml
タイプ: 泡 ロゼ
味わい: ミディアム・ボディ
主要品種: ピノ・ノワール約80%
ブレンド品種: シャルドネ約20%
原産国名: アメリカ
地方名: カリフォルニア
AVA: カリフォルニア/ California
畑: アレキサンダー・ヴァレー、ソラノ、サンホアキン、メンドシーノに位置する各畑から
ワインメーカー: ダナ・エッパーソン/ Dana Epperson
醸造: 瓶内二次発酵
熟成: ティラージュ後12カ月間瓶熟成
キャップ: コルク
アルコール度数: 12.5%
JAN: 669576016954