シルクのような滑らかさ。マリブロッキーオークス、ボルドースタイルの最高傑作
ハリウッドセレブ達がこぞって住む、南カリフォルニアのビーチタウン、Malibu。(マリブ)
その標高610メートルの丘の上、雲海もできる天空の城 Malibu Rocky Oaks (マリブロッキーオークス) の畑で、セレブ御用達「カベルネソーヴィニヨン・リザーブ・ブレンド」は造られた。
南カリフォルニアらしい豊富な太陽、少ない降雨量、雲海がおりなす昼夜の気温差、さらさらと地中に流れる火山性土壌の良好な水はけなど、マリブロッキーオークスには上質なワイン造りの条件が、全て揃っている。
闇のように深いルビー色に、サンタモニカ山を感じさせる火山性土壌の香りとほのかなバニラ。南カリフォルニアの太陽を感じる熟れたブラックベリーの味わいの後に、シルクのような優しい舌ざわりが舌全体をまとう。 続いて、ヴォルカニックワイン (火山性ワイン) の特徴とされる磁場のような優しい酸味があり、見事に調和がとれている。
これぞマリブロッキーオークス。 ソノマでその道40年以上のベテランワインメーカーが、畑の最上区画のぶどうを使用。こだわりの手摘み収穫と天然酵母での発酵により、素材と土地本来の味を最大限まで引き出したからこそ成しえる技。
自然派ワイン マリブロッキーオークス:
- 害虫対策にオーガニック作物保護剤を使用
- 除草剤不使用
- 天然酵母使用
- EUオーガニックワイン基準の半分以下の酸化防止剤使用 (基準値：100mg/L 本ワイン：40mg/L)
- 環境にも優しいサスティナブルな調達と製法
その他、Malibu Rocky Oaksで上質なワインができる理由について特集記事はコチラ
おすすめの飲み方:
- そのままで
- ゴディバのような高級チョコレートと
- ローズマリーなどのハーブとあわせたステーキと
- ベリーソースののった鴨肉と
- カベルネ・ソーヴィニョン Cabernet Sauvignon 85%
- マルベック Malbec 8%
- プチベルド Petit Verdot 5%
- メルロー Merlot 2%
内容量 750ml アルコール度数 15%
Each year MRO reserve is inspired by the blackbirds that stalk the hand-picked vineyard during the autumn harvest. Blended from a marriage of specific vineyard blocks that produce our most exceptional fruit, its nose begins with jammy blackberries and
hints of vanilla, followed by full body and perfect acidity. Complex and balanced, the reserve is matched only by the soaring grace of the local blackbirds. This wine can be savored as a standalone or paired with your favorite grilled meats and barbecued foods.
Volume 750ml Alc 15%
※動画、写真に別のヴィンテージが含まれていますが、お届けする商品は2017です。