ヘレン・ターリーに見いだされてから15年以上の時を経て、時と人が満ちるのを待ち、2014年に畑名「ウェイフェアラー」を冠してプレミアム・シャルドネ&ピノ・ノワールのブランドが誕生
20のブロックと、11種類のクローンが様々な複雑味を与える。十分な選果を行い、5～7日間の低温浸潤の後、約2週間天然酵母のみで醗酵を行う。優しく圧搾し、流れ出たワインをフランス産樽（新樽53%)で15か月熟成。生き生きとした赤系のチェリー、ベリーのアロマと味わいに、酸とミネラルがしっかりと存在し、シルキーなタンニンが樽からくるヴァニラなどのニュアンスと絡み合う。ソノマ・コーストの特徴が華やかに表現。
土壌、気候、日当たり、斜面、クローン、樹齢などによって分かれている20のブロックと、11種類のクローンがワインに様々な複雑味を与えている。
ヴィンテージ情報
2019ヴィンテージについて:2019年はたっぷりと冬の間に雨が降り、土壌はしっかりと水分を含み、葡萄樹はエネルギーを蓄えることができた。
やや遅い芽吹き、開花も例年よりやや遅いが順調に結実。
夏は好天が続き、ソノマ・コースト北部のこの畑では暑い日でも28℃を上回る日がなく、涼しいながらも、日照は十分に確保できた。
ソノマ・コーストらしい理想的で長い成熟期間を経て、複雑なアロマとしなやかな口当たりを持つ葡萄に生育した。
前年より4日早い9月13日に収穫は始まり、ブロックの中も細かく成熟のタイミングをみながら、何回にも分けて行い、10月5日に終了した。
鮮やかな酸を維持しながら、十分に成熟した葡萄が収穫できた。
テクニカル情報
クローン:Bacigalupi Old Wente, Dijion 115, 667, 777, Hirsh, Hyde Old Wente, Mount Eden, Pommard 4, 5, Swan, Wayfarer
仕立て: ダブル・ギュイヨ
土壌、気候、日当たり、斜面、クローン、樹齢などによって分かれている20のブロックと、11種類のクローンがワインに様々な複雑味を与えている。
収穫・醸造：各ブロック、畝毎に十分に成熟を確認してから細かく分けて収穫する。畑とワイナリーで十分な選果を行う。
早朝に収穫された葡萄はまだ冷たい状態でワイナリーに運ばれ選果、4％のみ全房発酵、その他の房を除梗、更に葡萄の粒を選別してからタンクに入れる。
5～7日間の低温浸漬の後、約2週間天然酵母のみで醗酵を行う。
優しく圧搾し、流れ出たワインをフランス産樽(フランソワ・フレール、ルソー、レモンド/53％新樽）で15か月熟成。
生産量：1750ケース
テイスティング・コメント
11種類のクローンが持つ個性がしっかりと現れ、ハーモニーとなって、シングル・ヴィンヤードとは違う個性を造り上げている。
スミレ、ラベンダー、赤系ベリーの香りがグラスから立ち上り、チェリー、プラム、ドライハーブ、フェンネルのニュアンスも感じられる。
絹のような口当たり、豊かなボディ、フィニッシュのクリーミーな印象と、生き生きとした酸味がワインに美しい緊張感をもたらしている。
全体的なまとまりと完成度が素晴らしく、力強さとフィネスの両方を兼ね備えている。
今すぐ楽しむには早めの抜栓とデカンタージュをお勧めします。
15年以上の長い熟成も可能です。
ヴィンテージ: 2019年
容量: 750ml
タイプ: 赤ワイン
味わい: ミディアム・ボディ
主要品種: ピノ・ノワール100%
原産国名: アメリカ
地方名: カリフォルニア
AVA: ソノマ
畑: ウェイフェアラー / Wayfarer
備考: Parker Point 95P Wine Advocate dated June 2021 by Erin Brooks
ワインメーカー: トッド・コーン / Todd Kohn
醸造: 全房比率4%、5～7日間低温浸漬、天然酵母発酵
熟成: 仏産樽にて15か月熟成（新樽比率53％）
評価: 90P以上
キャップ: コルク
アルコール度数: 14.5%