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オマージュ・ア・ジャック・ペラン 2010
生産国/Nation: フランス/France
地域/Region: 南部ローヌ/Southern Rhône Valley
≪品種/Varieties≫
ムールヴェードル
グルナッシュ
シラー
クノワーズ
≪醸造/Technical Facts≫
樽とステンレスタンクで発酵後、大樽と小樽で熟成。
≪詳細/Details≫
秀逸な年にのみ造られ、樹齢の古いムールヴェードルを使用したスペシャル・キュヴェ。ブラックチェリーやカシス、香辛料またレザーや獣肉の様な濃厚なアロマ。アタックは甘みがありますが、渋みが支配的で十分に寝かせる必要があります。