※クール便を推奨いたします。
※賞味期限：2024年9月※クール便を推奨いたします。
※賞味期限：2024年9月このビールは、南ドイツを原産地とする100年以上の歴史を持つイザリアという品種の大麦を使用しています。昨今のビール醸造においてあまり使われなくなった、とてもレアな品種です。このイザリア種は独特の香りと風味を持ち、軽やかなビールであると同時にミッドパレットに重みがあるのが特徴です。ヘレス・スタイルのラガーとして醸造されたイザリア大麦は、独特なヘーゼルナッツ香り、森林を思わせるような複雑なアロマ、ミントのような爽快感、そして浮くような軽やかな余韻があります。使用する大麦は世界各国のエアルームと呼ばれる原生種に拘り、仕上がったビールからは素材の「テロワール」が感じられるように、じっくりと丁寧に手間暇かけて醸造します。
ニックは花火師の資格を持ち、北アメリカで最大と言われるワシントン州ロペズ・アイランドの花火大会の構成と演出監督も務めています。ラガーの醸造、伝統的な花火作り、ワインの醸造には共通点があります。それは自然のリズムと共に儚い美しさを楽しむということです。ハナビ・ラガーを味わうことで、原料である大麦、ホップ、酵母、水それぞれが生み出す複雑な味わいと、最高品質のビール造りへの信念を感じることができます。ハナビ・ラガー・カンパニーはラガービール発祥の地と言われるドイツバイエルンアルプス地方の伝統的醸造方法を用いて造られる、クラフト・ラガービールに特化した完全少量生産のブランドです。カリフォルニアで最も入手困難とされるスクリーミング・イーグルの醸造家として活躍しているニック・ジスラソンのプライベート・プロジェクトであり、ワイン醸造家の視点から造る新感覚のブティック・ブリュワリーです。
使用する大麦は世界各国のエアルームと呼ばれる原生種に拘り、仕上がったビールからは素材の「テロワール」が感じられるように、じっくりと丁寧に手間暇かけて醸造します。
ニックは花火師の資格を持ち、北アメリカで最大と言われるワシントン州ロペズ・アイランドの花火大会の構成と演出監督も務めています。
ラガーの醸造、伝統的な花火作り、ワインの醸造には共通点があります。それは自然のリズムと共に儚い美しさを楽しむということです。ハナビ・ラガーを味わうことで、原料である大麦、ホップ、酵母、水それぞれが生み出す複雑な味わいと、最高品質のビール造りへの信念を感じることができます。
ビールは季節にちなんだ旬な大麦を使い、年に4～5回リリースされます。