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ボルドー白の銘醸地ペサック・レオニャン最高峰のひとつ
ブランド：シャトー・ラトゥール・マルティヤック / Ch.Latour Martillac
商品：シャトー・ラトゥール・マルティヤック・ブラン / Ch.Latour Martillac Blanc
ヴィンテージ：2016
色：白
産地：フランス / ボルドー地方
容量：750ml
AOC：ペサック・レオニャン
ブドウ品種: ソーヴィニヨン・ブラン70％ セミヨン30%
DINING
オマール海老や白身魚のムニエル等、魚介類の料理と合わせて。鶏肉など白身肉とも合わせて楽しむ事が出来ます。
TASTING
黄桃のコンフィやハチミツを想わせる濃厚な果実味。そこにレモンなどの柑橘類、爽やかなフレッシュハーブなどの繊細なアロマも感じさせます。樽のニュアンスは控えめながらも良いアクセントになっています。
COMMENT
ボルドーのグラーヴ地区を代表するシャトーの一つ「シャトー・ラトゥール・マルティヤック」。1871年にボルドーのワイン商クレスマン家が所有しています。赤・白共にグラーブの格付けが認められており、現在までその名声を保ち続けています。グラン・ヴァンの風格を持ち合わせた王道のボルドーです。
WINEMAKING
収獲されたブドウは丁寧にプレスされ、木製の発酵槽で発酵。その後バリック樽（新樽率33％）で10~15ヶ月熟成。