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スティーブ・マサイアソンが管理するリンダ・ヴィスタ・ヴィンヤードのシャルドネ
ブランド：ドンキー・アンド・ゴート・ワイナリー / Donkey & Goat Winery
商品：リンダ・ヴィスタ・シャルドネ / Linda Vista Chardonnay
ヴィンテージ：2020
色：白
産地 ：カリフォルニア
AVA：ナパ・ヴァレー
容量：750ml
ブドウ品種：シャルドネ100％
TASTING
柑橘類やブリオッシュ、ドライアップルなどの複雑なアロマがあります。新樽は使用していないながら、ほのかにナッティーな香りも重なり、ハチミツやハーブといった様々なニュアンスと見事にバランスが取れています。
COMMENT
Donkey & Goat Winery（donkey=ロバ、goat=ヤギ）は、女性醸造家トレーシーがサンフランシスコのバークレーで経営しているアーバン・ワイナリーです。
ワイン造りの基礎を身につけるためにローヌ地方で醸造を学び、2001年にドンキー＆ゴートを設立しました。フランスで経験した、昔ながらの伝統的な技法“ナチュラルワインメーキング“を活用し、その地域で栽培されたブドウを最大限に活かすワイン造りを実践しています。
今ではカリフォルニアの“ナチュラルワイン”を代表するワイナリーのひとつにまで成長しました。
WINEMAKING
スティーブ・マサイアソン氏が管理しているリンダ・ヴィスタ・ヴィンヤードのブドウです。畑はナパ・ヴァレーのヴァレーフロア南部、オークノルに位置しています。比較的冷涼で、シャルドネの栽培適地として有名なエリアです。