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シャンパーニュ製法で仕上げたゼロ・ドザージュのスパークリングワイン
ブランド：マルセル・ユーグ / Marcel Hugg
商品：クレマン・ダルザス・ゼロ・ドザージュ/ Cremant d‘Alsace Zero Dosage
ヴィンテージ：2019
色：泡白
産地：フランス / アルザス地方
容量：750ml
AOC：クレマン・ダルザス
ブドウ品種：ピノ・ブラン・オーセロワ 42％ シャルドネ 37% ピノ・グリ 21%
DINING
乾杯はもちろん、サラダやオードブルなどのアペリティフからメインまでの食事を通してお楽しみ頂けるフレキシブルなスパークリングワインです。5~7℃に冷やしてお楽しみください。
TASTING
きめ細かく溌剌とした泡が口中に広がります。白い花や青リンゴを思わせる香りが特徴的で、辛口に仕上げています。良質の酸が余韻をひきしめます。
COMMENT
マルセル・ユーグは、アルザスワインの中心地ベルクハイム村で、1760年より続く歴史あるドメーヌです。アルザスワインの伝統を尊重したワイン造りを行っていますが、最新の設備も導入し、より健全で質の高いワインをリリースしています。
WINEMAKING
シャンパーニュ製法。ステンレスタンクで発酵。その後、30 ヶ月かけてじっくりと瓶内二次発酵。更に熟成を行った後にリリースされます。デゴルジュマン時にドザージュは行いません 。