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ジュラ地方でシャルドネのみを使用して仕上げられたスパークリングワイン
ブランド：アンドレ・ボンノ / Andre Bonnot
商品：クレマン・ デュ ・ ジュラ ・ ブラン / Crémant du Jura blanc
ヴィンテージ：NV
色：白泡
産地： フランス / ジュラ地方
容量：750ml
ブドウ品種：シャルドネ 100%
DINING
アペリティフや鮮魚、デザートとも一緒にお楽しみ頂けます。
TASTING
青りんごや柑橘系果実のアロマが印象的。口中は個性豊かな旨味が、溢れるように広がります 。
COMMENT
アンドレ・ボンノは、1936年にサン・ロタン（Saint Lothain）でグザヴィエ ・ ボンノが設立した4 世代にわたり家族経営を続けているメゾンです。ボンノ家がモットーとしているのは 、ワイン造りの伝統を守ると同時に起業家精神をもって仕事に取組む事です。「伝統的手法」と「現代技術」の両面を尊重し、より高い品質のワインを造るべく、家族で挑戦を続けています。
WINEMAKING
シャルドネのみを使用し、伝統的な瓶内二次発酵で仕上げられたクレマンです。最低でも12ヶ月間、瓶内で澱と共に熟成を行っています 。