淡く色のついたプレス・ジュース(白ワイン造り)をステンレス・タンクで醗酵・熟成。ドライ・スタイルですが、ジンファンデルの果実が持つ自然なふくよかさを楽しめます。弾けるようなフレッシュさが非常にさわやかな印象。
ペドロンチェリは1954年ヴィンテージからロゼをつくり続けている。
2007年ヴィンテージから、軽くて甘口のロゼとは一線を画す「ドライ」なスタイルの味わいをわかりやすく説明するために、「ドライ・ロゼ」と名前をかえた。
ヴィンテージ情報
2021年は生育期間中、天候に恵まれジンファンデルはよく熟したが、年間を通して雨が少なかった為、収量は平年より減少したが、味わいが凝縮したブドウを得ることができた。
収穫は前年同様8月の最終週に行い、31日だけで全ての収穫を終えた。
テクニカル情報
淡く色の付いたプレス・ジュース(ダイレクト・プレス、白ワインに似た製法)を温度管理のできるステンレス・タンクで醗酵させた。
出来上がったワインはドライ・スタイルだが、果実が持つ自然なふくよかさを楽しめる。
収穫の2、3ケ月後で仕上がり、ボトリングするため、新鮮さが際立つ。
テイスティング・コメント
バラの花びらと新鮮なイチゴのアロマ。イチゴとスイカの味わいにほのかなスパイス。
キリッとした酸味と爽やかな果実味のバランスが良く、後味を演出し清涼感を与える。
畑情報
水捌けがよく、岩が多い丘陵地にある自社畑のブドウと、ブッシュネルの畑のブドウをブレンドして造っている。
ヴィンテージ: 2021年
容量: 750ml
タイプ: ロゼ
味わい: フル・ボディ
主要品種: ジンファンデル100%
原産国名: アメリカ
地方名: カリフォルニア
AVA: ノーザン・ソノマ/ Northern Sonoma
ネステッドAVA、他: ドライ・クリーク・ヴァレー/ Dry Creek Valley
畑: 丘陵地にある自社畑＆ブッシュネル・ヴィンヤード/ Bushnell Vineyard
ワインメーカー: モンス・リース/ Montse Reece
醸造: ダイレクト・プレス、ステンレス・タンク醗酵
キャップ: スクリュー・キャップ
アルコール度数: 13.9%
JAN: 86942310025